Soczyste Ciasto Cytrynowe

Nasze soczyste ciasto cytrynowe powstało z myślą o osobach pragnących czegoś innego. Wiele ciast jest bardzo słodkich. Chcieliśmy stworzyć taki, który będzie świeży i jasny. Wybraliśmy więc cytrynę. Dodaliśmy prawdziwy sok z cytryny NFC. To nie jest z koncentratu. Daje to bardziej naturalny smak, przypominający świeżą cytrynę. Do ciasta dodajemy 10% soku z cytryny. Dodaliśmy także odrobinę importowanej skórki z cytryny. Dzięki temu smak cytryny jest mocny i pełen warstw.

Nasz zespół badawczo-rozwojowy ciężko pracował, aby uzyskać odpowiedni słodko-kwaśny smak. Testowali przepis 17 razy. Wreszcie znaleźli właściwą równowagę. Poziom cukru wynosi 52 stopnie Bx, a kwasowość wynosi pH 5,2. Kiedy bierzesz pierwszy kęs, czujesz smak kwaśnej cytryny. Budzi Twoje usta. Potem kwaśność znika, a pojawia się odrobina mlecznej słodyczy. Daje wrażenie czystości i nie jest ciężki. Jeden z naszych klientów prowadzi kawiarnię. Sprzedaje to ciasto z mrożoną amerykańską kawą. Jej klienci to uwielbiają.

Kolor tego soczystego ciasta cytrynowego jest naturalny. Nie użyliśmy sztucznego barwnika cytrynowo-żółtego. Żółty pochodzi z żółtek jaj i odrobiny beta-karotenu. Po przekrojeniu ciasta widać w środku małe kawałki skórki z cytryny. Dają odrobinę chrupkości, co sprawia przyjemność w jedzeniu. Używamy-trójwarstwowego materiału opakowaniowego. Dobrze blokuje tlen i wilgoć. Każde ciasto ma masę netto 55 gramów. W temperaturze pokojowej może zachować świeżość przez 150 dni. Jeśli lubisz ciasta o kwaśnym smaku, to jest dla Ciebie.